Полювання за грибами – захоплююче заняття, проте новачки можуть випадково натрапити на отруйні гриби. Такі помилки можуть призвести до серйозного отруєння, іноді – до летального кінця. При підозрі на отруєння грибами необхідно негайно звертатися до лікаря.

Найнебезпечніші отруйні гриби України

• Бліда поганка
• Чортів гриб
• Мухомор
• Плютка
• Перцевий гриб (маслюк перцевий)
• Гриб говорушка (грузлик)
• Несправжні опеньки
• Печериця рудіюча
• Блювотна сироїжка
• Несправжня лисичка

Бліда поганка

Найнебезпечніший гриб в Україні. Має білі пластинки, ніжку зі спідничкою і потовщенням біля основи. Без запаху. Отруєння часто смертельне.

Чортів гриб (сатанинський)

Має товсту ніжку, сірий або зеленкуватий капелюшок. При розломі червоніє. Від нього йде запах гнилої цибулі.

Мухомор

Відомий червоним капелюшком з білими цяточками. Є й інші види. Незважаючи на медичне застосування, у їжу вживати не можна.

Плютка

Капелюшок конічний із горбком, ніжка темніша зверху. Гриб червоніє при надломі. Смертельно небезпечний.

Перцевий гриб

Схожий на маслюка, але має гострий смак, без спіднички на ніжці. Отрута накопичується в печінці при регулярному вживанні.

Говорушка

Білий блискучий капелюшок, часто вигнутий усередину. Має безліч видів, деякі їстівні, інші – отруйні. Краще уникати.

Несправжні опеньки

Відрізняються від справжніх відсутністю спіднички, жовтими пластинками та неприємним запахом. Симптоми отруєння: нудота, інтоксикація, температура.

Печериця рудіюча

Білий капелюшок, пластинки рожеві або коричневі. При натисканні м’якоть жовтіє. Має неприємний запах.

Блювотна сироїжка

Гіркий смак, поколювання при дотику. Симптоми – біль у кишечнику, блювота, пронос, м’язовий біль.

Несправжня лисичка

Яскраво-помаранчева, неприємний запах. М’якоть жовта, не змінює колір при натисканні (на відміну від справжньої).

Пам’ятайте: краще не брати гриб, у безпечності якого ви не впевнені. Бережіть себе та своїх близьких!